Coğrafi işaret, kendisine benzeyenlerden kaynaklandığı yöre sebebiyle farklılaşan; niteliği, ünü ve diğer özellikleri bakımından kökeninin bulunduğu yöre, alan, bölge, ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaret, coğrafi bölgeden kaynaklanan aynı veya benzer ürün ve hizmetleri diğer mal ve hizmetlerden ayırt edilmesini sağlamaktadır.

Coğrafi işaretli ürünün sağladığı süre gelen standart sebebiyle duyulan güven ürünün bulunduğu yöreye büyük menfaat sağlar. Sürdürülebilir kalite sayesinde duyulan güven yerel üretim ve kırsal kalkınmayı destekler, üreticiyi ürünü her zaman aynı kalite ve standartta üretmeye zorlar ve bunlar yanında ayrıca ülkemizin kültürel değerlerinin korunması için de büyük önem arz eder. Sağlanan bu standardın düşürülmesi, ürünün adının kullanılarak benzerinin satılması duyulan güveni zedeleyeceğinden, ürün üzerinden kazanç sağlayan bölge, yöre veya ülkeyi de etkiler. Coğrafi işaretin tescili, taklit veya sahte üretimlerin engellenmesinin ekonomik faydaları ile bölge, yöre veya ülkenin kültürünün korunması açısından da oldukça önemlidir. Bunlar yanında sadece üreticiyi değil tüketiciyi de koruması sebebiyle her açıdan birçok fayda sağlamaktadır.